關於「禎記館」很多人都應該寫過了,連here雜誌都推薦過,我就不再引用啥八股了,直接用我的角度來介紹給我的親朋好友,尤其是查叔,上次有跟他講過,可是我豬頭忘記名子了,上禮拜就去吃一次複習一下,來寫這篇推薦給大家。
「禎記館」
地點:看下圖筷子包裝

價位:看下圖MENU,好像因應這次物價上漲,都調漲了!
接下來就是來介紹我最喜歡的「麻辣鍋底麵!」
我最喜歡他的麻辣鍋底麵的原因,就是他有那媲美頂級麻辣鍋店的湯頭,湯頭真的很棒,比一般好吃的麻辣鍋店的鍋底,還多了一些花椒的的麻跟香,麻辣鍋老饕最喜歡吃的「鴨血」、「豆皮」跟「凍豆腐」這碗麵裡面一點都沒少,而且還特別煮的剛剛好,額外的大腸,滷的夠味又不膩,加肉的話可以選擇牛、豬、羊,一般我都吃牛肉,肉是利用火鍋式的切片就跟吃麻辣鍋的肉盤一樣,主角麵條很Q很有嚼勁,配合麻辣湯很夠味,讓你整晚麵都可以感受到麻辣鍋的誠意!如果你很久沒吃麻辣鍋癮頭又來了,可是最近又沒人約吃麻辣鍋,這碗麵絕對是你過過癮頭的最好選擇!
不過這次去有點小失望的就是,雖然味道還是很棒,不過為了配合原料漲價,看起來扎實度比之前在東區上班時去吃的麻辣鍋底麵要少一些,而且還漲價了,真的只能偶而來過癮了,希望物價趕快控制,不求價格降多少,至少裡面的東西再給他豐富起來。
光看都很想吃的麻辣鍋底麵:
基本上吃飯時間都是要排隊的,連外國人都來了:

地點就在延吉街131巷,一直走過去就是華視:
最後就是給大家一個好建議,如果家裡要自己煮麻辣鍋,不一定要去天外天或是太和殿買湯底,如果你吃了禎記館的麻辣鍋底麵覺得好吃,也可以直接買鍋底回家煮火鍋,一樣香辣夠勁!
另外除了麻辣鍋底麵,還推薦的就是他們的過橋米線以及「亂七八糟麵」,過橋米線利用特別的磁鍋上桌,上桌時還正在滾燙的沸騰,加上裡面的豬肚等材料一樣沒少,也不賴,亂七八糟麵是另一個招牌,很像沒有湯的麻辣鍋底麵,兩種可以配上特調的麻辣醬,跟一般的辣椒醬不一樣,整個辣醬都是麻辣鍋風格,也是很好吃!
如果你改天中午時剛好經過東區,也突然想吃麻辣鍋,又擔心中午吃麻辣鍋太over,就來禎記館試試看吧!
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